Rumdestillerien

Rivers Distillery - älteste Brennerei von Grenada

sind auf jeder größeren Karibikinsel zu finden. Auf Grenada gibt es vier davon. Clarkes Court – gleichzeitig auch Zuckerraffinerie – stellt dabei den bei den Einheimischen beliebtesten Rum her (Clarkes Court mit 69 %). Daneben bieten auch Westerhall und vor allem Dunfermline bzw. Rivers-Distillery sehr traditionell hergestellte Rums an. Die beiden letzteren destillieren noch im alten Pot Still-Verfahren während Clarkes Court bereits über eine moderne kontinuierlich arbeitende Destillieranlage verfügt.